Simpósio Brasileiro das Pitayas - A Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras) realiza no dia 14 de dezembro o 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas. A conferência terá formato híbrido, sendo presencial, na cidade de Juazeiro na Bahia e, também, com transmissão online.
O objetivo do congresso é compartilhar conhecimento técnico sobre o cultivo da Pitaya, ou da chamada ?fruta do dragão?, uma fruta benéfica para a saúde, como aponta a ciência, e promissora economicamente, por demandar um baixo custo de investimento no cultivo e resultar em um alto valor de mercado.
Segundo o presidente da entidade, Afif Jawabri, o Brasil produz por ano de 5 a 8 mil toneladas. O cultivo está presente em todos os estados, com destaque para São Paulo, Pará, Santa Catarina, Minas Gerais e Ceará. O preço pago ao produtor pelo quilo da fruta pode mudar dependendo da época do ano e da demanda, mas varia entre 5 a 15 reais, sendo uma alternativa promissora para os produtores brasileiros.
O evento acontecerá em Juazeiro, na Bahia. A cidade está localizada no Vale do São Francisco, região conhecida nacionalmente por ser uma referência na produção de frutas e um pólo de exportação.
A região ainda conta com um Centro Nacional de Excelência na Fruticultura do Senar, sendo um local de difusão de conhecimento para os produtores. Além disso, ?a aptidão climática e a localização estratégica na questão logística nos fez escolher a cidade de Juazeiro como sede do primeiro Simpósio da APPIBRAS?, revela Eduardo José Garrido, diretor e associado ? fundador da entidade.
Para os produtores interessados em entender mais sobre o cultivo da ?fruta do dragão?, a dica é colocar na agenda o 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas, que acontece no dia 14 de dezembro. As inscrições para o formato presencial ou online podem ser feitas pelo link (https://www.sympla.com.br/1-simposio-brasileiro-das-pitayas__1410267) e o valor do ingresso é de R$ 50,00 no primeiro lote e, o segundo lote, será de R$ 70,00. Os associados da APPIBRAS não pagam o ingresso.
A fruta do dragão conta com um grande entusiasta e especialista no país. Fundador e diretor técnico da APPIBRAS, Dejalmo Prestes é doutor em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) e conhecido no meio como ?Professor Pitaya?. Ele presta consultorias a pequenos e grandes produtores, seja presencialmente ou online, com dicas no YouTube. O especialista faz questão de convidar a todos ?pitayar? com ele.
A pitaya é nativa da América Central e das Américas começou a ser cultivada em território nacional há 20 anos. Nos últimos anos, com a busca por uma alimentação mais saudável, aumentou a demanda por frutas e o mercado pelas consideradas exóticas ganhou um impulso, como aponta a pesquisa de Mariana Larrondo Bicca, co-orientanda do professor Dejalmo Prestes no doutorado da UFPEL. ?Neste contexto, a pitaya vem sendo procurada pelo exotismo de sua aparência e também por suas características organolépticas (características que podem ser percebidas pelos sentidos humanos)?.
O ?Professor Pitaya? conta que a fruta por apresentar um fácil manejo agronômico e ?uma alta viabilidade econômica? tem atraído pequenos e grandes produtores. Entretanto, Prestes reforça que a pitaya não é uma cultura ?tão rústica?. Ela requer cuidados específicos que precisam ser realizados por profissionais especializados.
As plantas de pitaya precisam de um ambiente radicular rico em matéria orgânica e podem ser utilizados diversos adubos orgânicos, como esterco de gado, restos de cultura e adubação verde.
De acordo com o estudo científico de Mariana Larrondo Bicca, recomenda-se realizar antes do plantio ?uma aplicação de calcário dolomítico (Ca e Mg) para diminuir a acidez e fornecer cálcio e magnésio às plantas, juntamente com adubo fosfatado, obedecendo à avaliação da análise do solo, e misturar ao solo. Como as raízes da pitayeira são superficiais, o entorno da planta deve ser mantido com uma cobertura morta para evitar o crescimento de mato e proteger as mesmas contra o ressecamento, e assim, fornecer um equilíbrio térmico?.
Com relação ao investimento necessário para começar a cultivar a pitaya, o professor relata que o ?custo inicial só é mais caro, pela aquisição de mudas e dos tutores, mas nas frutíferas, comparando área, é uma das frutas com maior rentabilidade?.
Por ser uma fruta de clima tropical, a pitaya está sendo cultivada em todos os estados brasileiros e se adapta bem ao clima temperado. ?Hoje nós temos um trabalho muito forte do doutor Fábio Faleiro na criação de novas variedades, ele é pesquisador da Embrapa responsável pelo desenvolvimento de 5 variedades de pitaya, estive com ele em setembro, e ele está muito entusiasmado com o lançamento (das variedades) em breve?, relata.
Com todas as características e possibilidades, o professor volta a ressaltar que o pequeno produtor que ?queira explorar potencial produtivo e, logicamente, econômico da pitaya, deverá estar com um profissional devidamente habilitado. Um engenheiro agrônomo e um bom técnico para que acompanhe o seu plantio é o caminho para viabilizar o plantio.?
A dica também vale para os grandes produtores para que o resultado da colheita traga produtividade e rentabilidade.
Programação - 14/12
09h ? Abertura:
09h20 ? Palestra: ?A importância do associativismo para o desenvolvimento e defesa do mercado.? Palestrante: Afif Jawabri. Presidente da APPIBRAS, engenheiro agrônomo e produtor de Pitayas.
10h ? Palestra: ?Estratégias para o cultivo de pitaya sob alta radiação solar e alta temperatura? Palestrante Dra. Milena de Oliveira. Pós-doutoranda em Ben-Gurion University of the Negev ? Israel. Doutora em Agronomia/Fitotecnia pela Federal do Ceará.
10h40 ? Palestra: ?Produção de pitayas na entressafra com iluminação artificial?. Palestrante: Aldenicio Lino. Técnico em agropecuária, Bacharel em Administração. Gestor e consultor ? Angola e Brasil. 11h20 ? Palestra:?Pesquisa, desenvolvimento e inovação das pitayas na Embrapa Cerrados? Palestrante: Fábio Faleiro. Pesquisador da EMBRAPA. Pós-doutor em Genética e Biotecnologia pela Universidade da Flórida -USA.
12h ? 13h30 ? Intervalo para Almoço;
13h40 ? Palestra: ?O Mercado Interno de pitayas?. Palestrante: Alberto Sawada. Empreendedor Rural, comerciante, youtuber e tecnólogo em marketing.
14h20 ? Palestra: ?A tecnologia de vendas para exportações? Palestrantes: Thiago Carvalho. CEO do Organicano.org. e Mr.Stephen Capano ? USA. Sócio da Tectrix.info. Especialista em marketing.
15h ? Palestra ?Certificação e Exportação?. Palestrante: Dr. José Roberto Macedo Fontes. Doutor em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa.
15h40 às 17h ? Perguntas e interação entre os palestrantes
17h ? Encerramento
Serviço:
1º Simpósio Brasileiro das Pitayas
14 de dezembro das 09 às 17h - Evento híbrido
Presencial: Centro de Excelência em Fruticultura Senar de Juazeiro-BA
Endereço: Loteamento Centro Industrial São Francisco, n. º 992, lote 12 a 15, quadras Q ? I ? D, João Paulo II ? Juazeiro-BA
On-line: Pelo Sympla/Zoom
Inscrições: Primeiro lote R$ 50,00/Segundo lote: R$ 70,00 - Simpósio Brasileiro das Pitayas
*Portal Contexto