A Itaueira, produtora dos Melões e Mini Melancias da marca Rei, já possui Plano de Recall e efetua simulações de recolhimento de seus produtos desde 2011. A norma entra em vigor em dezembro e a multa para quem descumprir é de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão. Termina em dezembro deste ano o prazo dado pela Anvisa para as empresas produtoras de alimentos se adequarem à RDC 24 - Resolução da Anvisa sobre Recall de alimentos - recolhimento de produtos com problemas de qualidade ou sanidade, cujo consumo possam envolver riscos para a saúde da população. A nova resolução define a forma com que as empresas responsáveis pelos produtos deverão fazer a comunicação aos seus clientes, consumidores e à Anvisa. Uma das inovações da norma é que todas as empresas deverão ter um Plano de Recolhimento de produtos disponível aos seus funcionários e à autoridade sanitária. A norma também determina que as empresas tenham a rastreabilidade dos seus produtos de forma a garantir o recolhimento de um alimento quando necessário. Para isso, as empresas da cadeia produtiva de alimentos deverão manter registros que identifiquem as origens dos produtos recebidos e o destino dos produtos distribuídos. Uma distribuidora de alimentos, por exemplo, terá que manter registros das empresas fornecedoras e também das empresas para as quais vendeu. A norma também prevê que a empresa comunique imediatamente a Anvisa e aos consumidores qualquer problema que represente risco ou agravo à saúde do consumidor, e a necessidade de realização de Recall. A Agência também poderá determinar o recolhimento caso não seja realizado voluntariamente pela empresa responsável. De acordo com dados do Boletim Saúde e Segurança do Consumidor 2015, do Ministério da Saúde, em 2014 houve 120 campanhas de recolhimento de produtos no Brasil, sendo seis referentes a alimentos. No mesmo período, os EUA registraram 396 processos de recolhimento, sendo 278 somente de alimentos. O descumprimento das novas regras caracterizará infração à legislação sanitária que pode ser punida com interdição, cancelamento de autorização de funcionamento, multa de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão, além do próprio recolhimento obrigatório. No Brasil, a informação sobre a rastreabilidade dos alimentos só passa a ser obrigatória a partir da validação desta norma da Anvisa. Entretanto, algumas empresas já correm na frente desta norma, como é o caso da Itaueira, produtora brasileira de melões e mini melancias da marca Rei. Enquanto o mercado busca meios de se adequar as exigências da ANVISA, a Itaueira é uma das pioneiras em rastreabilidade de alimentos e seus códigos podem, inclusive, ser lidos utilizando um padrão internacional de códigos de barras. A Itaueira considera seu sistema de rastreabilidade algo da máxima importância e o mantém em constantemente aperfeiçoamento, sendo utilizado também para receber o feedback dos consumidores. ?Quando alguém liga para falar alguma coisa sobre os Melões Rei, acionamos o sistema de rastreabilidade e, dessa forma, podemos saber qual a origem e por quais situações exatamente passou o produto para confirmar ou corrigir o processo de produção e logística?, explica Amanda Prado, Gerente Administrativa da Itaueira - O primeiro sistema de rastreabilidade da Itaueira foi implantado em 2011 e de lá para cá a empresa vem aprimorando e atrelando novas informações nos códigos dos seus produtos. ?Fazemos isso para comercializar frutas de qualidade e com total segurança no mercado interno?, destaca José Roberto Prado, diretor comercial. Atualmente, 85% do Melão Rei produzido pela Itaueira é comercializado no mercado brasileiro, o restante é exportado para os Estados Unidos, Canadá, Europa, Rússia, Dubai e Chile. Os Melões e Mini Melancias Rei possuem informação de sua origem a cada fruta, caixa e pallet. A rastreabilidade da fruta permite ao consumidor consultar as informações e duas maneiras: com a leitura do Código QR, usando um aplicativo em seu Smartphone, ou digitando o código da etiqueta no site da Itaueira. Essa tecnologia e um farto banco de dados permitem a todos os elos envolvidos na cadeia de compra, venda e consumo das frutas saber quando foi plantada, a data da colheita e sua origem. A fazenda, com os códigos, consegue ir além e ver todo o histórico da fruta, inclusive o tipo de semente utilizado, os fertilizantes aplicados, em que frequência e intensidade, a quantidade de horas de irrigação por dia, quantidade de água aplicada, se a planta chegou a receber chuva, etc. Itaueira Agropecuária - Produtora de melões e mini melancias da marca Rei ? pioneira em sistemas de embalagem e produção agrícola para melhorias em qualidade e segurança, a Itaueira desenvolve seu próprio método de plantio, incluindo o que há de mais moderno em termos de técnicas de preparo de solo, plantio, irrigação, fertilização, colheita e pós-colheita, higienização e treinamento de pessoal, adotando sempre que possível o uso da mecanização agrícola, para produzir o melão mais Saboroso dos mercados nacional e internacional. Sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, são buscas constantes da empresa, que tem fazendas nos estados do Piauí, do Ceará e da Bahia, e produz o ano todo, só comercializando sua própria produção. * Melhor Palavra