Muito mais que uva: com produção diversificada, Caxias do Sul é o maior produtor de hortifrutigranjeiros do RS

A fruta que dá nome à principal festa de Caxias do Sul segue tendo a maior área cultivada no município. São mais de 3,2 mil hectares de uva para vinho e suco com produção média anual de quase 57 milhões de quilos. A uva de mesa tem 448 hectares e soma cerca de 7 milhões de quilos. O volume é uma média feita a partir de dados dos Censo Agrícola de 2017. A produção caxiense será celebrada a partir desta sexta-feira na Festa das Colheitas. A cerimônia de abertura será realizada na Terceira Légua e o evento ocorre nos pavilhões da Festa da Uva em três finais de semana: 24 a 26 de fevereiro; e 3 a 5 e 10 a 12 de março.

? A área de uva ainda é a maior e o envolvimento das famílias também é maior, mas temos a maçã, que já ultrapassou a uva em alguns anos ou é muito similar ? diz o secretário municipal da Agricultura, Rudimar Menegotto. Conforme o levantamento, a área cultivada é de 21, mil hectares e a média é de 56 milhões de quilos de maçã colhidos por ano em Caxias.

Menegotto também destaca o caqui como expressivo ? a média é de 16 milhões de quilos em 951 hectares, uma das maiores áreas do país. Frutas de caroço e morango são outras espécies com boas safras, segundo o secretário. Na olericultura, o tomate lidera com quase 15 milhões de quilos, em média.

? São várias culturas significativas com áreas significativas que abastecem não apenas o Rio Grande do Sul, mas o país. São distribuídas em 18 Estados. Somos um polo metalmecânico importante, mas a Agricultura é também muito importante ? destaca. 

Daniel Zanette, com a filha Ana Clara, tem fazendas com várias culturas, como pêssego,

ameixa, pera, caqui e 10 variedades de citros ? Foto: Neimar De Cesero/Agencia RBS

Zanette tem produção bem diversificada - Daniel Zanette, 60 anos, cresceu em meio aos parreirais, mas, quando ainda era adolescente, a família resolveu apostar em outras culturas. Por incentivo da Emater, começou a plantar, em 1978, maçã. Hoje, cultiva também pêssego, ameixa, pera, caqui e 10 variedades de citros. São 140 hectares, no total, de uma produção variada que garante colheita ao longo de 12 meses.

? Termina a maçã e tu vai para o citros. Termina o caqui e tem o citros. Depois entra o pêssego, a ameixa. A gente tem contato com o cliente o ano inteiro e tem venda o ano inteiro ? diz.

Além de diversificar a produção para garantir renda em todo o ano, Zanette adota outra estratégia: planta em diferentes distritos. O agricultor tem pomares em Criúva, Santa Lúcia do Piaí, Vila Seca e Fazenda Souza. Assim, evita perdas em casos de intempéries.

? Tenho em lugares estratégicos por causa da chuva de pedra. Às vezes dá num lugar, em outro não dá. Então, optamos por pomares longe um do outro. Tem funcionado, porque dificilmente vai pegar granizo em todos. Geralmente, a chuva é localizada ? explica.

Agora, Zanette está colhendo pera e maçã (Gala e Fuji), culturas que estiveram expostas na Festa das Colheitas. A estimativa é de uma safra de cerca de 1,5 milhão de quilos de cada uma delas. A produção da família abastece diferentes Estados, como Espírito Santo, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

10 Maiores áreas cultivadas na fruticultura de Caxias

1. Uva para vinho/suco: 292,29 hectares e 56.901.200 quilos
2. Maçã: 100 hectares e 56.319.600 quilos
3. Caqui:951,57 hectares e 16.422.000 quilos
4. Ameixa:701,49 hectares e 11.224.000 quilos
5. Pêssego: 585 hectares e 7.795.800 quilos
6. Uva de mesa: 448,82 hectares e 6.824.300 quilos
7. Pera:185,25 hectares e 4.448.300 quilos
8. Laranja: 150 hectares e 833.900 quilos
9. Bergamota:150 hectares e 802.700 quilos
10. Figo: 25 hectares e 111.000 quilos

10 Maiores áreas cultivadas na Olericultura

1. Tomate: 380 hectares e 14.908.880 quilos
2. Cenoura:337 hectares e 10.115.670 quilos
3. Brócolis:182 hectares e 2.368.448 quilos
4. Cebola:176 hectares e 3.077.466 quilos
5. Beterraba:135 hectares e 4.074.524 quilos
6. Alface:125 hectares e 1.878.067 quilos
7. Alho:120 hectares e 1.862.116 quilos
8. Morango: 82 hectares e 2.874.580 quilos
9. Abóbora:82 hectares e 603.000 quilos
10. Repolho:80 hectares e 2.728.940 quilos

* Média anual estimada pela Secretaria da Agricultura com base no Censo