Se você já saboreou uma ameixa ela pode ter vindo da Argentina. Os vizinhos são o maior produtor do hemisfério sul desta fruta. Amarelas, vermelhas e roxas, esta é a época do ano em que elas são colhidas por lá, de fevereiro a março.

Segundo o Serviço Nacional de Saúde e Qualidade Alimentar e Agrícola (Senasa) o país têm mais de 12 mil hectares em produção e vem se expandindo nos últimos anos, especialmente nas províncias de Mendoza e Río Negro. As condições climáticas destas áreas possibilitam uma cultura de excelente qualidade, a partir da qual se desenvolve uma capacidade de produção e armazenamento de acordo com as exigências dos mercados internacionais. 

A produção desta fruta assume cinco formas na fase de industrialização: de um lado, fruta fresca (embalagem e conservação) destinada ao mercado interno; e por outro lado, as conservas, polpas e sumos, compotas, geleias e frutos secos (com e sem caroço) que vão para o mercado externo. Alimentos enlatados, polpas e frutas secas são produtos com grande potencial de inserção nos principais mercados internacionais. A Argentina é o 3º maior produtor mundial de ameixa seca.

A produção nacional de ameixa é fortalecida pelas ações implementadas pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação das Moscas da Fruta (Procem) do Senasa, que trabalha para diminuir o impacto causado por esta praga, uma das mais importantes economicamente para a fruta e produção vegetal da Argentina devido aos danos que produz na fruta e às perdas econômicas associadas.

O Senasa também cadastra e habilita plantas industriais e embalagens de frutas, dentro das quais regula as condições necessárias para o acondicionamento e processamento da fruta.  Em 2020 foram exportadas mais de 15 mil toneladas de ameixas secas de nosso país , cujos principais destinos foram Brasil, Chile e Rússia . 

O Senasa ainda dá dicas de como escolher a ameixa ideal:

• Adquira frutos maduros, mas firmes ao toque;
• Evite ameixas enrugadas, manchadas ou descoloridas;
• Se você tem uma ameixeira, aproveite toda a sua produção, faça várias colheitas dependendo da maturação e não deixe frutos no solo, pois pode favorecer o desenvolvimento de diversas pragas como a mosca da fruta. *Senasa

Genes podem ajudar pêssegos com a seca - A investigação é descrita em um estudo publicado em 9 de março

Uma equipe internacional liderada pelo Instituto Boyce Thompson identificou genes que permitem aos pêssegos e seus parentes selvagens tolerar várias condições de estresse ambiental, descobertas que podem ajudar o pêssego domesticado a se adaptar às mudanças climáticas. O estudo, co-liderado pelo membro do corpo docente do Boyce Thompson Institute (BTI) Zhangjun Fei, examinou os genomas de parentes selvagens e raças indígenas do pêssego (ou pêssego), variedades que há muito se adaptaram a condições locais específicas, de sete regiões da China. Eles identificaram genes responsáveis pela tolerância do pessegueiro a vários fatores ambientais, incluindo níveis de radiação ultravioleta (UV-B), seca e frio em grandes altitudes. 

"Nosso estudo fornece muitos genes candidatos, mostrando como o pêssego se adaptou a todos os tipos de estresses e estímulos ambientais", disse Fei, que também é professor adjunto da Cornell University School of Integrative Plant Sciences. "Os criadores podem usar essas informações para desenvolver pessegueiros domesticados mais resistentes que lidam melhor com temperaturas extremas, secas e outras condições adversas e variáveis impostas pela mudança climática", concluiu. 

A investigação é descrita em um estudo publicado em 9 de março na revista Genome Research , com autores do BTI, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, da Huazhong Agricultural University e do Instituto de Barcelona para Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar. Lirong Wang, professor da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, co-liderou o trabalho com Fei.