No último sábado, 12 de julho de 2025, cerca de 40 estudantes do Curso Técnico em Fruticultura EaD do Colégio Politécnico da UFSM participaram de uma atividade de campo no Sítio Olho D'Água, localizado na comunidade de Rincão de Santo Antônio, no município de Jari, Região Central do Rio Grande do Sul. A propriedade, pertencente aos agricultores Zeno Almeida da Silva e Ivanir Pinto da Silva, possui aproximadamente 5 hectares de frutas,  integrando diversas espécies frutíferas e tecnologias de produção mais sustentáveis.

A atividade técnica proporcionou aos estudantes a oportunidade de aplicar na prática os conhecimentos sobre poda em três culturas de destaque para a fruticultura regional: citros, pessegueiro e videira. Para a realização das práticas, a turma foi organizada em três grupos, que atuaram sob a orientação de profissionais experientes e professores do curso. O engenheiro agrônomo Raviel Dickel conduziu a atividade de poda em citros; o produtor Jocemar Oliveira, egresso da turma de Fruticultura da modalidade FIC - 2014 do Colégio Politécnico da UFSM e atual responsável pelas atividades de campo do Sítio Olho D'Água, coordenou a poda em videira; e o professor Renato Trevisan orientou a prática de poda em pessegueiro.

Dia de campo do Curso Técnico em Fruticultura oportunizou aplicação prática dos conhecimentos sobre poda em diferentes sistemas produtivos da Fruticultura no sul do Brasil

Cada grupo permaneceu cerca de 60 minutos em cada atividade, debatendo as técnicas específicas de poda conforme a cultura trabalhada e dialogando sobre temas complementares, como manejo de solo, uso de plantas de cobertura, controle de pragas e doenças, além das particularidades no manejo e na condução das frutíferas em propriedades familiares.

Para Renato Trevisan, professor do curso e responsável pela atividade de poda em pessegueiro, a participação da família do Sítio Olho D'Água foi fundamental. "A colaboração do fruticultor Zeno Almeida da Silva para a aula prática de poda de pessegueiros foi muito importante para nossos alunos do Curso Técnico em Fruticultura. Essa imersão prática é essencial para a compreensão das técnicas e dos desafios do manejo, possibilitando capacitá-los com habilidades fundamentais para o mercado de trabalho", destacou Trevisan.

Outro destaque da atividade foi a oportunidade de conhecer a dinâmica produtiva do Sítio Olho D'Água, uma propriedade familiar dedicada à produção de frutas e à busca constante por diversificação e inovação no cultivo de alimentos saudáveis. Ao longo dos anos, a propriedade já investiu no cultivo de figos, morangos e amora, culturas que foram descontinuadas devido às dificuldades logísticas e à necessidade de otimizar o uso da mão de obra disponível. 

Prática de poda em citrus conduzida pelo Engenheiro Agrônomo Raviel Dickel do Politécnico da UFSM

Atualmente, a propriedade concentra suas atividades na produção de pêssegos, com um pomar formado por 14 cultivares diferentes, e no cultivo de uvas para comercialização destinada à produção de vinhos de mesa e sucos, vendidos principalmente na região. Além da diversidade produtiva, o sítio também se destaca pela estratégia de comercialização adotada, que passou da venda para intermediários à comercialização direta em feiras livres e na própria propriedade, fortalecendo o vínculo com os consumidores e valorizando a produção local.

O dia de campo também foi marcado pela convivência, socialização e integração entre alunos, professores e produtores. Um café comunitário acolheu os visitantes na chegada e, ao meio-dia, todos compartilharam um banquete campeiro, com cordeiro assado, galeto, saladas diversas, arroz, suco natural de uva e vinhos coloniais provenientes da Cantina Rossi & Scholz de Toropi, celebrando os sabores e tradições do interior.

Para os organizadores, a atividade superou as expectativas, unindo conhecimento técnico aplicado e o contato direto com experiências concretas de produção sustentável. Segundo o professor Alessandro Miola, coordenador do Curso Técnico em Fruticultura EaD, "tais oportunidades são únicas e promovem além da aprendizagem pela prática, uma rica troca de experiências entre estudantes e os anfitriões e moradores do município de Jari, que com seu entusiasmo contagiante cativaram a todas e todos. Essas experiências perpetuam-se na memória de nossos alunos, muito mais que as aulas ensinadas pelos meios virtuais ", concluiu.

Essa prática de campo reafirma o compromisso da UFSM e do Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico com a formação profissional de qualidade, proporcionando aos estudantes oportunidades de aplicar os conhecimentos adquiridos em sala de aula e dialogar com a comunidade próxima. O objetivo do curso é seguir promovendo vivências como essa, aproximando os futuros profissionais dos desafios e das potencialidades da agricultura familiar gaúcha.

*Fonte: https://ufsm.br/r-582-460 - Acompanhe mais ações de nosso Curso no site e em nossas redes sociais: Facebook | Instagram | YouTube

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