O pontapé inicial do programa de apoio profissional da FRUIT LOGISTICA 2016 inclui o 35.º fórum de frutas e legumes frescos, em 2 de fevereiro, no dia anterior à feira líder mundial do comércio de hortifruticultura. Em foco estará o tema "Alterações climáticas - os desafios para a produção e aquisição globais".

Com a deslocação das zonas climáticas, os ciclos de crescimento e de produção de todas as regiões de produção alteram-se. Para o setor, isto significa alterações fundamentais na aquisição global.

Os climatólogos Dr. Benjamin Leon Bodirsky e Dr. Susanne Rolinski (ambos do Instituto de Investigação sobre o Impacto Climático de Potsdam) discutem sobre a que é que o comércio da hortifruticultura e o comércio retalhista se devem adaptar. Stewart Collis, cuja empresa AWhere fornece dados agronómicos ao setor, Thomas  Averhoff, da UNIVEG Deutschland e Alfredo Miralles, da viticultora espanhola Uvasdoce, descrevem detalhadamente as consequências para a produção, aquisição e, finalmente, também para os consumidores.  

O 35.º fórum de frutas e legumes frescos decorre quinta-feira, 2 de fevereiro de 2016, das 15:00 às 18:30, no pavilhão 7.3a, salão de Berlim. As intervenções são traduzidas em simultâneo em alemão, inglês, francês, italiano e espanhol.

A taxa de participação é de 90 euros e inclui acesso permanente à FRUIT LOGISTICA. Inscreva-se aqui.