Introdução - Os mirtilos, conhecidos pelo seu elevado valor nutricional e benefícios para a saúde, são suscetíveis a diversas doenças pós-colheita. Estas doenças não afetam apenas a qualidade da fruta, mas também podem ter um impacto significativo na economia dos produtores. Este artigo explora as principais doenças pós-colheita dos mirtilos, suas medidas de prevenção e controle e possíveis tratamentos.

Doenças pós-colheita comuns em mirtilos

Podridão cinzenta (Botrytis cinerea):

Descrição: Esta doença fúngica é uma das mais comuns e destrutivas. É caracterizada por podridão mole e cobertura de mofo cinza.

Prevenção e Controle: Inclui práticas de higiene no campo e durante o manuseio, além de controle de umidade.

Tratamentos: Uso de fungicidas autorizados e controle biológico com organismos antagonistas.

Antracnose (Colletotrichum spp.):

Descrição: Produz manchas escuras nos frutos e podridão.

Prevenção e Controle: Envolve a seleção de variedades resistentes e manejo adequado da irrigação.

Tratamentos: Aplicação de fungicidas específicos e técnicas de cura.

Podridão mole (Rhizopus stolonifer):

Descrição: Causa podridão rápida e suave com crescimento micelial branco.

Prevenção e Controle: Focado no manejo da temperatura e umidade pós-colheita.

Tratamentos: Tratamentos térmicos e uso de fungicidas.

Medidas gerais de prevenção e controle

- Gestão da colheita: Colha no ponto ideal de maturação e manuseie os frutos com cuidado para evitar danos.

- Condições de armazenamento: Mantenha condições ideais de temperatura e umidade durante o armazenamento.

- Higiene e Desinfecção: Limpar e desinfetar ferramentas e equipamentos utilizados na colheita e processamento.

- Controle da Cadeia de Frio: Mantenha uma cadeia de frio ininterrupta desde a colheita até o ponto de venda.

Possíveis tratamentos para doenças pós-colheita em mirtilos

- Uso de Fungicidas: Aplicar fungicidas autorizados, preferencialmente antes da colheita e depois, se necessário.

- Controle Biológico: Utilizar agentes biológicos que inibem o crescimento de patógenos.

- Tratamentos físicos: incluem métodos como irradiação UV, calor ou atmosferas modificadas.

Conclusão - A gestão eficaz das doenças pós-colheita nos mirtilos é crucial para garantir a qualidade dos frutos. Uma combinação de boas práticas agrícolas, o controle das condições de armazenamento e a utilização adequada de tratamentos químicos e biológicos podem reduzir significativamente a incidência destas doenças. A investigação e o desenvolvimento contínuos de novas tecnologias e métodos de controle desempenharão um papel vital na luta contra as doenças pós-colheita dos mirtilos. *PortalFruticola/Agronotips.com