Alerta baseado na influência do fenômeno El Niño-Oscilação Sul sobre a produtividade e qualidade da uva produzida na região de Santana do Livramento durante o período 1993-2021

As condições meteorológicas na região sul do Brasil são fortemente influenciadas pelo fenômeno El Niño-Oscilação Sul. Nessa área, generalizando, períodos de La Niña tendem a ser mais secos, ensolarados e com chuvas abaixo da média, como os últimos anos (NOAA, 2023) de estiagem, desde a primavera de 2020 até quase o outono de 2023; já os períodos de El Niño tendem a ser mais úmidos, nebulosos e com chuvas acima da média (KALTBACH et al., 2023). 

O fenômeno El-Niño Oscilação Sul é caracterizado pela oscilação das temperaturas das águas superficiais do oceano pacífico, medidas e ajustadas para valores de ONI (Ocean Niño Index). De forma simplificada, para fins de contextualização, e considerando-se apenas as temperaturas dessas águas, classifica-se cada período como: La Niña (fase fria), El Niño (fase quente) e Neutralidade (quando as temperaturas permanecem próximas à média, não excedendo os limiares para enquadramento como La Niña ou El Niño). O fenômeno é complexo e ainda envolve outros fatores (IMPE, 2023).

Uma análise de dados meteorológicos, de produtividade e qualidade da uva produzida em Santana do Livramento, Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul mostrou que anos de La Niña são mais favoráveis para maior produtividade e maior acúmulo de açúcares, enquanto anos de El Niño apresentam a tendência oposta, menor produtividade e menor acúmulo de açúcares (KALTBACH et al., 2022). Em anos de El Niño, menos insolação e mais chuvas acabam por tornar os vinhedos úmidos e propensos a diversas doenças, tais como o míldio (NACHTIGAL; MAZZAROLO, 2008).

Ainda, Kaltbach et al. (2023) observaram que, dentre os anos de El Niño, os que apresentaram maiores perdas (Figura 1) foram em geral os anos em que, observando-se as temperaturas ajustadas (ONI) das águas superficiais do pacífico (NOAA, 2023), o fenômeno se consolidou mais cedo (com temperaturas acima do limiar de ONI de +0,5°C já em julho), ou mais cedo, em maio, por exemplo, como está sendo o caso do presente ano. 

Figura 1: Variação percentual da produtividade em relação a uma linha de tendência média, calculada por Kaltbach et al. (2023).

As três safras marcadas em vermelho (piores quebras de safra da série histórica) foram de El Niño e apresentaram elevação

precoce de temperatura nas águas superficiais do oceano pacífico, semelhantemente ao que está acontecendo no presente ano (2023),

o que tende a impactar sobre a safra de 2024 (2023-2024)

Logo, alertamos os produtores da região que, para esse próximo ciclo vitícola, que se inicia na primavera de 2023, há uma grande probabilidade de chuvas, umidade e nebulosidade bastante acima da média, além de eventos mais extremos como chuvas torrenciais, granizo, ventos fortes e tempestades. Assim, recomenda-se que os vinhedos sejam manejados considerando essas potenciais
condições vindouras. Algumas medidas podem ser elencadas, tais como: tratamentos fitossanitários rigorosos desde o início do ciclo; poda e condução para maior arejamento e penetração de luz no vinhedo; utilização de produtos que reduzam o estresse oxidativo; adequação dos estoques de produtos necessários para os tratamentos fitossanitários; contratação de seguro agrícola.

IMPE (INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS ESPACIAIS). CONDIÇÕES Safras ATUAIS DO ENOS: CARACTERIZAÇÃO DO EL-NIÑO. [s. l.], 2023. Disponível em: http://enos.cptec.inpe.br/. Acesso em: 2 ago. 2023. KALTBACH, Pedro et al. Relationship between the El Niño-Southern Oscillation and yield and sugar content of wine grapes grown in Santana do Livramento , RS , Brazil. Semina Ciências Agrárias, [S. l.], v. 43, n. 5, p. 2031-2044, 2022. Disponível em: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n5p2031 KALTBACH, Pedro et al. El Niño-Southern Oscillation impacts on grape yields in
Santana do Livramento, Brazil: understanding and early warning of crop failure conditions. Revista Ceres, [S. l.], v. 70, n. 1, p. 51-60, 2023. Disponível em: https://doi.org/10.1590/0034-737X202370010006 NACHTIGAL, Jair Costa; MAZZAROLO, Adriano. Uva : o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. E-book. NOAA (NATIONAL OCEANIC AND ATMOSPHERIC ADMINISTRATION). Cold & Warm Episodes by Season. [s. l.], 2023. Disponível em: https://origin.cpc.ncep.noaa.gov/products/analysis_monitoring/ensostuff/ONI_v5.ph
p. Acesso em: 2 ago. 2023. *Pedro Kaltbach*; Suélen Braga de Andrade Kaltbach; Vagner Brasil Costa; Flávio Gilberto Herter - *[email protected]