Com o objetivo de transmitir conhecimento atualizado e criar uma rede densa entre os profissionais do setor, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) vai ministrar a segunda edição do Curso Internacional de Ampelografia. A nomeação será em Montpellier (França) de 27 de junho a 1 de julho de 2022

A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) organiza este curso em colaboração com o  Institut Agro Montpellier-IFV-INRAE . Nele participarão especialistas e profissionais internacionais interessados ??na área da ampelografia , reunindo-se com professores de renome mundial para aprofundar, atualizar e trocar conhecimentos sobre identificação e classificação de castas.

O curso em sua edição de 2021 - De 6 a 10 de setembro de 2021, a coleção de castas "El Encín" na Espanha recebeu renomados professores nacionais e internacionais durante os cinco dias deste curso presencial teórico e prático, que permitiu aos participantes aprofundar, atualizar e/ou realizar intercâmbios sobre os seus conhecimentos na área da ampelografia. Uma abordagem prática para uma identificação clara e precisa das castas no campo, oferecendo todas as chaves para reconhecê-las.

Para os profissionais do vinho, é fundamental conhecer profundamente o que dá origem a toda a cadeia de valor do setor vitivinícola .

A coleção de vinhas de "El Encín" - A Coleção de Vinhas "El Encín" tem uma história de mais de 120 anos . Teve a sua origem no final do século XIX (1893), para evitar a forte erosão genética que se produzia em consequência da praga da filoxera que estava a destruir a vinha europeia. É a mais antiga e importante de Espanha e uma das maiores do mundo em número de adesões.

Atualmente, a coleção ocupa uma superfície de cerca de 10 hectares e é composta por 3.532 acessos, dos quais 800 são porta-enxertos, 96 espécies do gênero Vitis, 1.891 variedades de Vitis vinifera, 98 híbridos de produção direta e 648 de Vitis vinifera sylvestris.

Os principais objetivos da coleção são a exploração, conservação, caracterização e avaliação do gênero Vitis e servir de base para projetos de pesquisa nacionais e internacionais.

A coleção, atualmente gerida pelo Instituto de Investigação e Desenvolvimento Rural, Agrário e Alimentar de Madrid (IMIDRA), é desde a sua criação um Centro Nacional de Referência para a conservação de castas e Ampelografia. No início do século XXI, é inaugurado o Museu Ampelográfico e criada a exposição permanente onde se conservam o herbário e os documentos históricos do acervo. Este centro consolida-se assim como a principal referência na investigação vitivinícola espanhola sobre o material vegetal da vinha.

A par da caracterização ampelográfica, o laboratório de biologia molecular IMIDRA deu um contributo fundamental para a identificação de material vegetal e, desde 2003, mantém uma atividade contínua, gerando a maior base de dados de identificação com marcadores moleculares microssatélites que existe em Espanha. Por isso, desde 1997 a equipa de viticultura da IMIDRA participa em projectos de identificação de vinhas na União Europeia e coordena as suas acções de conservação e caracterização com colecções de mais de 20 países europeus .

Programa e inscrição - O programa provisório do segundo Curso Internacional de Ampelografia da OIV , disponível em inglês neste link.

As vagas são limitadas e as inscrições estarão abertas até o final de maio.

Para mais informações : [email protected]